1 октября 2025 года в рамках 30-й международной выставки «Агропродмаш-2025» под председательством президента Ассоциации «Росспецмаш» Константина Бабкина открылся IX Форум Пищевое машиностроение. Мероприятие организовано Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и Союза Машиностроителей России.

Ключевая тема форума – Пищевое машиностроение 2025. Рост на фоне охлаждения вокруг. Как продолжить развитие?

В пленарном заседании приняли участие: президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ Илья Орсик, директор по развитию НПО «ДВА+К» Евгения Дуда, руководитель департамента корпоративного бизнеса АО «Росагролизинг» Александр Фёдоров, коммерческий директор ООО «Юнити-инжиниринг» Юрий Овчинников, руководитель направления Центра компетенций импортозамещения в промышленности Агентства Технологического Развития Роман Саломатин, генеральный директор ООО «Рэди Робот»  Денис Потепалин, руководитель проекта по производству холодильных машин ГК «Полаир» Игорь Пальчик, президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семёнов.

Скачать все презентации спикеров

Открыл мероприятие Константин Бабкин, по словам которого, пищевое машиностроение — одна из ключевых и перспективных отраслей экономики.

«Несмотря на непростую ситуацию в экономике, пищевое машиностроение демонстрирует положительную динамику, отрасль чувствует себя относительно устойчиво на фоне других направлений специализированного машиностроения — сельскохозяйственного и строительно-дорожного», — подчеркнул спикер.

Президент Ассоциации «Росспецмаш» привел производственно-экономические показатели пищевого машиностроения в 2020-2025 годах:

С 2020 по 2024 год производство пищевого оборудования в России выросло на 233%, с 64,8 до 216 млрд руб. За это же время доля отечественных заводов на внутреннем рынке увеличилась с 37 до 53%, а экспорт — на 43%, с 12,2 до 17,5 млрд руб. Рост рынка РФ за рассматриваемый период составил 164%, а его объем в 2024 году превысил 377 млрд руб.

Показатели отрасли отечественного пищевого машиностроения за 8 мес. 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года: производство составило 130,4 млрд руб. (+ 0,4%); экспорт — 11,1 млрд руб. (+15,6%); доля на внутреннем рынке РФ — 53,6% (+1,6 п.п.).

Российский рынок пищевого оборудования за январь-август 2025 года сократился на 3,8%, до 225,5 млрд руб.

На фоне общего относительно стабильного положения в отрасли падение затронуло ряд отдельных сегментов. Так, выпуск оборудования для мясной промышленности снизился на 11,1%, для мукомольной и крупяной отрасли падение составило около 20%. Производство оборудования для мойки, заполнения, закупоривания или упаковки бутылок и других ёмкостей сократилось на 16%.

Константин Бабкин привел данные по динамике импорта пищевого оборудования: «В 2024 году импорт в долларах США вырос на 59% к 2020 году. В 2020-2025 гг. существенно выросла доля импорта оборудования из Китая, китайцы в 5 раз увеличили продажи в Россию». На китайское оборудование часто устанавливают самые низкие цены на рынке, что особенно чувствительно в сегменте недорогих и технологически несложных машин.

Среди негативных факторов, влияющих на развитие отрасли, модератор отметил высокие ставки заемного финансирования; сохранение высоких объемов импорта пищевого оборудования в условиях отсутствия защиты рынка (ставки ввозных таможенных пошлин на пищевое оборудование составляют 0%-5%, утилизационный сбор отсутствует); зависимость от импортных комплектующих и материалов. Также отмечена кадровая проблема.

Константин Бабкин высказал конкретные предложения для долгосрочной стратегии развития оборудования пищевой и перерабатывающей промышленности:

Увеличить ставки ввозных таможенных пошлин на пищевое оборудование, аналоги которого производятся в РФ, до 30% для недружественных стран и предусмотреть меры нетарифного регулирования для ограничения импорта оборудования;

Предусмотреть возможность приобретения российского пищевого оборудования по программе льготного кредитования, реализуемой Минсельхозом России;

Предоставить субсидии на приобретение комплектующих российского производства в размере 30% их стоимости российским производителям специализированной техники;

При подтверждении производства по Постановлению № 719 предусмотреть возможность для производителей подтверждать самостоятельное производство комплектующих тех процессами по аналогии с ранее действовавшей редакцией Постановления № 719.

Илья Орсик, заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ отметил, что отечественное пищевое машиностроение демонстрирует устойчивый рост и становится всё более конкурентоспособным по сравнению с иностранными аналогами. Спикер рассказал о действующих механизмах господдержки.

Директор по развитию НПО «ДВА+К» Евгения Дуда рассказала о текущем состоянии рынка пищевого машиностроения и подчеркнула, что доля импортного мясоперерабатывающего оборудования на российском рынке достигает 80%. При этом иностранная техника до сих пор остается доступной, и многие агрохолдинги продолжают её закупать, даже несмотря на наличие российских аналогов.

Отдельное внимание спикер уделила мерам поддержки. Программа льготного лизинга для субъектов МСП показала эффективность, однако действующий порог в 3 млн рублей не учитывает сегмент оборудования меньшего класса. «Мы предлагаем снизить минимальную стоимость предмета лизинга, сделать программы более гибкими, доступными не только для новых регионов, но и для всех предприятий страны. Россия должна оставаться единой», – подчеркнула Евгения Дуда.

Среди других инициатив: расширение промышленной ипотеки с увеличением сроков; льготные займы для приобретения отечественного оборудования; повышение пошлин на импортные аналоги, производимые в России; формирование позитивного отношения к российским рабочим профессиям и машиностроению в целом.

Александр Фёдоров, руководитель департамента корпоративного бизнеса АО «Росагролизинг» рассказал о лизинговых программах общества. Отдельно спикер отметил проблему дорогих кредитов в начале 2025 года, когда ставка фактически лишала отрасль возможностей для движения вперёд

Коммерческий директор ООО «Юнити-инжиниринг» Юрий Овчинников отметил проблему доступности информации о российском оборудовании для студентов и будущих специалистов. В этом году лаборатории не получили ни одной отечественной единицы оборудования. «Откуда будущие технологи узнают, что отечественное оборудование вообще существует? Студенты не имеют возможности изучать отечественное оборудование и не знают, как с ним работать» — подчеркнул спикер.

Руководитель направления Центра компетенций импортозамещения в промышленности Агентства Технологического Развития Роман Саломатин выступил с докладом о мерах поддержки и развитии отечественного машиностроения. Он подчеркнул, что агентство является институтом развития, ключевая задача которого — трансфер технологий и реинжиниринг продукции. Сегодня Центр выступает оператором программы грантов на разработку и выпуск отечественных комплектующих.

Генеральный директор ООО «Рэди Робот» Денис Потепалин рассказал о текущей ситуации в компании и на рынке роботизации. Он отметил, что компания активно растет, однако в 2025 году наблюдалось снижение продаж, из-за чего пришлось скорректировать планы по выручке и инвестициям в оборудование.

Руководитель проекта по производству холодильных машин ГК «Полаир» Игорь Пальчик отметил сокращение потребления хладагентов на 70%.

Президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семёнов поддержал инициативы участников форума по развитию отечественного пищевого оборудования и рассказал о текущей ситуации с ценообразованием в отрасли. По его словам, хлеб в России является социально значимым продуктом, необходимым каждому, поэтому любое, даже незначительное, его подорожание вызывает серьёзный общественный резонанс.

В себестоимость хлеба входят расходы на сырьё, ингредиенты, упаковку, амортизацию и ремонт оборудования, транспортировку, коммунальные услуги, аренду помещений и земли, а также НДС и оплату труда персонала, которого критически не хватает. При этом уровень заработной платы остаётся низким, а повысить его предприятия не могут из-за слабой рентабельности производства.

«С учётом грядущего повышения НДС сложно представить, как можно сдерживать рост цен на хлеб. При росте цен на составляющие любого рыночного продукта растёт и его потребительская стоимость. Без поддержки государства справиться с новыми проблемами хлебопекам будет очень сложно», — пояснил Дмитрий Семёнов.

В завершение состоялось награждение машиностроителей ведомственными наградами Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и подписание Соглашения о сотрудничестве Ассоциации «Росспецмаш» и Российским Союзом пекарей.

Почетной грамотой Министерства промышленности и торговли Российской Федерации наградили генерального директора ООО «Фригогласс-Евразия» Расулджона Расулова, директора по организации производства и техническому обеспечению ООО «Фригогласс-Евразия» Сергея Смолякова, заместителя главного инженера по качеству ЗАО «Кропоткинский завод МиССП» Алексея Рябченко.

В рамках форума также состоялись две тематические сессии: «Какое пищевое оборудование ждут потребители и инжиниринговые компании в России?» и сессия-презентация продукция российских производителей пищевого оборудования.

Больше новостей в Telegram-канале Ассоциации «Росспецмаш»