Компания "Русская Трапеза" (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») изготовила и поставила оборудование для сети кондитерских "Буше" и в настоящее время заканчивает монтаж и наладку.

Оборудование включает в себя комплекс по бестарному хранению муки и трассы по ее транспортированию.

Растаривание сырья, хранящегося в мешках по 50кг (мука), происходит в приёмный бункер, оснащённый аспирационным фильтром над ним. Далее мука транспортируется посредством спирального транспорта в накопительный модульный бункер, выполненный из нержавеющей стали.

Из бункеров мука подаётся при помощи пневматического транспорта к точке потребления - весовому дозатору. В процессе транспортировки она проходит через просеиватель и магнитный сепаратор, где происходит очистка от примесей. Точка дозирования муки дополнительно комплектуется, расходомером и клапаном для осуществления дозирования воды.

Реализует все эти процессы система управления.

Источник: пресс-релиз компании